29.12.2010

Evde yılbaşı keyfi…

Pınar Kabaca / Yemeğe Dair Herşey

Oldum olası yılbaşı akşamı dışarı çıkmayı sevmem her yer kapasitesinin ve normal fiyatının kat ve kat üzerinde olur. Trafik zaten katlanılmaz ve tehlikelidir. Bu yüzden özel hazırlıklarla sevdiğimiz kişi veya kişilerle evde geçirilen bir yılbaşı gecesini kolay kolay başka bir alternatif ile değiştirmem.Bu sebeple yılbaşının yaklaştığı şu günlerde size evde yaşayacağınız güzel bir akşam için pratik ve ekonomik bazı fikirler sunmak istedim.

Eğer yılbaşını sevgilinizle baş başa romantik bir şekilde geçirmek istiyorsanız;

Önce mekandan başlayalım. Evinizde yapacağınız minik değişikliklerle alıştığınız ortamdan biraz farklı bir görünüm yaratmakta fayda var. Bu farklılıklar koltuğunuzun üzerine atacağınız renkli bir örtü veya yastıklarla , masanızda kullanacağınız yeni bir örtüyle sağlanabilir.Her şey detaylarda gizli, işe özel bir masa dekoru ile başlayabilirsiniz. Aralık ayı boyunca gözümüz kırmızı ve yeşile o kadar alışıyor ki ben birde yılbaşı akşamı bu renkleri görmek istemiyorum.. turuncu tonları, lila-mor renkler veya bembeyaz bir masa minik aksesuarlarla çok güzel gözükecektir veya bu renkleri seviyorsanız tek bir tanesini seçmek sofranızı daha elegan yapacaktır.İster şatafatlı, ister modern ve sade bir seçim yapın romantik bir akşam için dekoratif mum ışığını unutmayın!









Masa dekorasyonunuzu yaparken illaki pahalı ürünler almanıza gerek yok. Etrafınıza baktığınızda dekoratif ve çok değişik duracak o kadar fazla ürün var ki! Turuncu tonlarda balkabağı,çubuk tarçın, kestane,sonbahar yaprakları,kozalaklar ve yılbaşının ve bereketin simgesi nar ve diğer meyveler renkleri ve şekilleri ile sizin yaratıcılığınızı bekliyor…










İşte size yaratıcı ve güzel bir örnek sınırlarınızı zorlayın göreceksiniz sevgilinizde çok etkilenecek ..













Başbaşa yenilecek hoş bir menü hazırlıklarından önce sevdiğiniz yiyecekleri düşünün ve miktarları fazla tutmadan bu yiyecekleri farklı sunumlarla hazırlamaya çalışın. Başlangıç olarak beğendiğiniz 3-4 çeşit mezeyi tadımlık kaşıklarda servis ederek sunabilirsiniz ,ara sıcak olarak sebzeli mantarlı vol au vent(yuvarlak içi doldurulmuş milföy katları) doyurucu olacaktır..Yılbaşı ritüeli hindi yemek istiyorsanız ince dilimler halinde vişne sos ile cok lezzetli olacaktır..tatlı olarak elma tatlısı şık görünümü ve hafif olması sebebi ile tercih edebilirsiniz.Romantik bir yılbaşı için lounge tarzında müzikler, sevgilinizle anılarınızın olduğu şarkılardan çalmak ortam için çok uygun olacaktır.














Ailenizle geçireceğiniz çocuklu bir yılbaşı akşamı için;
Sevdiğiniz tek bir renkten yola çıkarak, örneğin mavi yılbaşı toplarının ve papatyaların bardak renklerinizle uyumu sonucu sade ama özel aynı zamanda masrafsız bir masa oluşturabilirsiniz.















Veya anneannenizden kalan nostaljik dantel örtü üzerinde yemyeşil çimlerden bir arajman ile yine farkınızı ortaya koyabilirsiniz.













Neşeli çocuk grubunu kontrol altına almak için gecede bazı kozlarınız olmalı , tombala için evde yapılmış numaralı kurabiyeler,tatlı yerine şekilli pasta veya çocuklarla beraber hazırlayabileceğiniz cup cake veya kurabiyeler ile sizde çocuklarla çok eğleneceksiniz.












Aile ile geçirilen bir yılbaşı masası kocaman nar gibi kızarmış bir hindiyi hakediyor; ufak porsiyonlarda hazırlanmış zengin meze çeşitleri ,geç saatler için kestane kebap arada atiştirmalık kıtır yufkalar hem basit hem doyurucu olacaktır.













Sevdiğiniz yakın arkadaşlarınız ile bir yılbaşı için ;
Bembeyaz bir sadelikle ama modern gümüş dokularla misafirlerinizi etki altında bırakacağınız kesin,veya pop- modern bir masa esprili tasarım ürünler ile neşenize neşe katabilirsiniz.


















Bu sefer klasik hindiyi boşverin!.. kasabınızdan bütün olarak alacağınız bir gün evvelden marine edipte biberiyelerle tatlandıracağınız yanına erik sosun çok yakışacağı pamuk gibi bir bonfile geceye damgasını vuracaktır.Başlangıç lezzeti olarak karidesli avacadolu muss haşlanmış ve baharatlarla tavada lezzetlendirilmiş karideslerin avacado püresi üzerine sunumu ile oldukça pratik, maharet sunumda bence..hamu rişi olarak ıspanaklı havuçlu pastırmalı dil peynirli börek ve renkli yılbaşı kurabiyeleri sade sofranıza renk katacaktır..













İçki olarak şampanyalı hazırlanmış size özel bir kokteyl ile karşılayıp şarap yada karışık taze sıkılmış meyve suları ile devam edip bitki çayları kahve çeşitleri ile devam edebilirsiniz. Yaratıcılığın sonu yok biraz detaylı düşünme ve sıradışı denemeler ile kendinizi ve sevdiklerinizi yeni yıla girerken motive edecek, gülümsetecek küçük detaylarla mutlu edin , ve kendinize söz verin yeni yılda denemediğim, istediğim şeyleri yapacağım diye… sınırlarınızı zorlayın !
MUTLU SENELER…

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan CAFE RUJ veya caferuj.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Günlük Burç Yorumları
Günün Şans Kartı
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
    1. GÜNÜN ŞANS KARTI Kafanızı kurcalayan sorular mı var? Bir kart çekin ve kendinizi Melekler’in şifalı enerjisine teslim edin… Onların vereceği cevap, size mutlaka yol gösterecektir…
    1. Önce dinlenmen lazım! Kendine fazla yükleniyorsun. Hayat kaçmıyor! Yeni bir adım atmadan önce, bedenini, zihnini, ruhunu dinlendir! Sana minnettar kalacaklar…
    2. Anlamaya çalış! Başkasının başına gelenleri anlamaya çalış. Ama bunu yaparken, onun bedenine girme, kendi bedeninde kal! Onun başına gelenlerin sana ne anlatmaya çalıştığını ancak böyle anlayabilirsin.
    3. Egonu terk et! Her şeyi bildiğini düşündüğün an, hayat seni öyle bir sınar ki, aslında hiçbir şeyi bilmediğini görürsün. Amaç, canını acıtmak değil… "Her zaman her şeye hazırlıklı olamayız"ı göstermek. Egonla değil, kalbinle ilerle!
    4. Söylenenleri dinle! Kulaklarını eleştiriye tıkadığın zaman, aslında her şeye tıkıyorsun. Oysa aç kulaklarını, evrenin olağanüstü sesini dinle! Eleştiriler, canını acıtsa da; bil ki hiçbir söz manasız yere senin kulağına ulaşmıyor!
    5. Bırakma zamanı! Boşuna üzülüyorsun! Üzülmen koşulları değiştirmeyecek. Bırak gitsin, elinde tutmaya çalıştıkça üzüntün artacak. Bıraktığın an, hafiflediğini göreceksin!
    6. Pişman olmayacaksın! Aldığın kararın pişmanlığını yaşama! Şimdi öyle görünmese bile, ileride pişman olmayacaksın. Unutma, evren her şeyi senin iyiliğine göre ayarlıyor!
    7. Şu anda kal! Bir an öncesi için çok geç, bir an sonrası için çok erken. Elinde sadece "şu an" var. Geçmiş ya da gelecek seni esir aldığında, derin bir nefes al ve huzur bulana kadar tekrarla: "Andayım"…
    8. Cesur ol! Artık korkmak yok! Biliyorsun, denize atlamadan yüzmeyi öğrenemezsin. Kendini evrenin akışına teslim et; cesur bir şekilde kararlarının arkasında dur ve yol al!
    9. Pişman olabilirsin! Bu adımı attın ama ileride pişman olabilirsin… Bundan bir ders çıkartmaya çalış. Derin bir nefes al, "Bu kararı neden verdim" diye kendine sor. Aklına gelen ilk cevap, doğra cevap olacak!
    10. Şimdi zamanı değil! Aceleyle hareket etme! Bu, daha detaylı düşünmeni gerektirecek bir mesele. Kararını vermeden önce bir gün bekle! Gün doğmadan neler doğar…
    11. Bunun için çaba göster! Masanın üzerinde duran bir şeyi almak için, ona doğru uzanmak zorundasın! Peki, evrenden istediğin şeyi almak için neden harekete geçmiyorsun?
    12. Sözcüklerini seç! Erdem, konuşmakta değil; öz sözcüklerle konuşmakta… Konuşmak için aldığın her nefesin ne kadar kıymetli olduğunu düşün! Kimsenin kalbini kırma, büyüklük taslama, alçakgönüllü ve sevgi dolu ol!
    13. Cömert ol! Sevgini, imkanlarını, varlığını başkalarıyla paylaş. Paylaştığın kadar sana geri dönecek. Elinde tuttuğunda, zamanla azaldığını göreceksin.
    14. Eleştirilere aldırma! Herkes dilediğini söyleyebilir, kimsenin dudaklarına mühür vuramazsın. Bu konuda eleştirilere aldırma! Ama onları yine de dinle, belki alman gereken bir dersi kaçırıyorsundur?
    15. Yarım bırakma! Evren, tam ve bütün… Yaptığın işin sonuçlarını görmek istiyorsan, hiçbir şeyi yarım bırakma. Kuşkuya düştüğün an, Melekler'den yol göstermeleri için yardım iste.
  • BİR MELEK KARTI SEÇİN